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茶器喜茶贡茶宋瓷是中国陶瓷艺术的丰碑，尤以单色釉瓷器为美其中宋代建窑黑釉盏，引领了宋代举国上下的黑釉茶盏潮流，也成为黑釉瓷的代表。那么，建盏为何兴于宋代？▲宋朝黑釉瓷建窑茶盏自古以来就是著名的茶碗，备受历来中外茶人的宝爱而享有大名，只要一出现市场，莫不成为众人头号珍藏目标。▲宋朝建盏不过，好品相的建盏其实数量不多，由于宋墓极少出土建窑瓷器，因此我们目前在市场上所见的建窑，多是传世品、出水品或是捡自窑址的窑址货。▲盏底有“供御”字样的，是当时供奉给皇室的建盏目前流通的建盏绝大多数都是窑址废品，碗上通常都带有些缺陷，有些软塌变形、有些因温度不足釉面未烧结、又或是烧造时倾覆而与匣钵沾黏等等。▲建盏残片由于这些窑址标本长期埋在土中，在风化沁蚀下，无论怎么煮都还是会带有一丝微微的土沁味，这点令对茶味讲究的喝茶人似乎有点难以忍受。▲建窑兔毫盏残件标本与我们现在不同，瓷器、茶叶、丝绸、银器在宋代并不是生活必需品而是奢侈品。奢侈品的消费依赖的不仅仅是经济的繁荣，还需要有一种相对普遍的消费认同。下面就为藏友从多角度分析建盏兴与宋代的原因。商业和手工业的发展宋代的城市与唐代不同，唐代城市主要突出的是政治功能，而在宋代，大部分城市不设城墙，建在交通交汇处，以手工业或贸易促进人口聚集。这使得丝绸、茶叶、瓷器等这类奢侈品需求量大增，这种需求带来的影响就是手工技艺不断发展，瓷器种类增多，建盏也是在这种情况下发展起来的。

阿胶元气茶给你一“杯”子的呵护曜变，是建盏之最，世上罕见之物，值万匹绢油滴是仅次于曜变的第二重宝，值五千匹绢。兔毫盏，值三千匹绢。从中日两国古代有关记载，毫变和曜变的对应关系一目了然。（2）要深入理解“毫变”的含义建窑的主打产品（占98%以上）是兔毫盏，“毫变”隐义是主打产品的变异品种，也就是建窑的变异品种，这里的“毫”相当“窑”，因此，“毫变”与“窑变”同义。而“曜变”是从“窑变”过渡来的，所以中国宋代记载的“毫变”、“异毫”与日本称的“曜变”是同一品种。现在“窑变”这个名称也被滥用了，窑变原指窑中之宝，现在把说不清的釉色都称窑变，反正好歹都是窑里变出来的。（3）要考虑与社会沟通毫变盏与兔毫盏的特征要有明显区别。如果是兔毫盏中的某一种，就很难与社会沟通，因为条纹的变异程度难以界定。“毫色异者”不单指毫纹的形状变异或色彩变异，而是指两者都变。所以符合这一条件的只有曜变。

建盏釉色璀璨如星光，喝茶安全？建盏釉色漆黑发亮，花纹精美夺目这些颜色是怎么来的？喝茶安全吗？不少朋友担心的这些问题，其实也可以理解，侧面证明建盏美到不像话。经检测，宋代建盏铅镉溶出量符合国家标准，新烧建盏只要是正规厂家生产，也同样符合。既然符合国标，就与其他瓷器一样安全，可以放心使用。宋代建盏的成分检测上海硅酸盐研究所早就做过：建盏丰富多变的釉色斑纹来自于胎釉中的铁在高还原气氛下促成的窑变。其制品追求的是自然形成的工艺效果，因此他的釉色不是人工画上去的，而是在严格的配方工艺和烧成气氛及其烧成温度曲线下形成的，三者缺一不可。这种制品丝毫没有人工雕琢之感，完全是其制品本质美感的显示，也正好和宋人所崇尚的天人合一的审美观念相吻合。建盏看上去胎厚，釉都没施满，露胎部分摸着也不光滑，做工粗糙不走心？建盏工艺必须要求施厚釉，施半釉，如非要施满釉，釉水在高温下流动会粘底；而且不能把胎做太薄，否则会很容易变形。所以施釉不满、厚胎不是做工不精，是工艺要求，也是建盏的特色所在。而露胎部分因为没有釉质覆盖，胎骨含铁量又高，肯定不会像玻璃一样完全平整，但是老盏大多数手感很舒适，并不是部分朋友以为的跟砂纸一样。宋人也要用手持盏，肯定有考虑手感，不至于自虐。

出生地就是代名词，原料地域性强，文化传承久远！这个点建盏与紫砂壶类似！不妨我们先从两者的艺术价值说起吧！建盏：建盏简洁的器形及变幻莫测的斑纹相结合，形成了建盏独特的艺术风格，深受宋人们痴迷简单概括可以说：建盏，简素为美。从日本对建盏的崇拜程度便可见一斑：“目前，日本官方认定的国宝级文物中，瓷器只有14件，有8件是中国瓷器，8件中有4件是宋代建盏，含3件曜变盏，1件油滴盏。”紫砂壶：紫砂壶造型形式丰富多变，或精美细巧，耐人寻味，或奔放大度，令人心旷神怡，加之镌刻于壶体表面寓意深远的题诗赋画，更增添了浓郁的书卷气，而紫砂壶的审美特征即是文化因素。将书法、篆刻、绘画集于一体，表现在紫砂壶上是集中了中国文化精粹。与建盏在茶桌上“一繁一简”，共同“上演”茶桌上最完美的配合。再来谈下咱们比较关注的两者的实用性！建盏：建盏胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，更有种说法，建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。建盏，胎体厚重，饮茶久热难冷。而且建盏保鲜效果很好，可以有效防止变质。而且，建盏“养”时间久了，会出现七色宝光，美的让人痴迷。

而强玻化的盏得分玻化油滴与玻化兔毫玻化油滴（鹧鸪斑）好养，出彩也快，但有个缺点1、容易茶垢挂圈不均匀2、七彩后的包浆很容易洗掉（因为玻化的镜面不吸收茶汤）不过玻化盏养盏有克服缺点的办法1、喝茶时千万别让茶汤在杯内时间太久，久了茶汤水面就会茶垢挂圈2、喝完茶用清水冲洗一次，冲洗干净茶汤，千万别擦。而上图这种玻化的兔毫盏则是比较难养的没有个一年半载是很难有变化的因此，挑选建盏第一要诀，应该是看釉面。一枚适合养的盏，最好是玻化恰到好处，有明显结晶，手感能感受到右面的不平整，手机放大看能够有接近体，非光滑的。（什么是结晶？类似下图）观之已养成七彩的建盏放大细看七彩色皆在结晶体中如下图适合养盏的茶有人说：“必须用武夷岩茶，因为武夷岩茶长在岩石上，含有丰富的矿物质，能够更好与盏结合。”这点我觉得是忽悠人良心说，武夷岩茶出了最好的正岩茶有几个长在岩石上？普通的，大部分都是泥巴的山场哪里有那么多钾钙钠镁铝矿物质？我个人认为岩茶适合养盏主要因其橙红色的汤色汤色深的茶，附着在结晶体易形成深色薄膜稳定的包浆有了，七彩就有了。因此许多人养盏，用熟普洱，黑茶，凤凰单丛，绿茶等等都是可以的但是武夷岩茶，红茶还是最好养盏的茶为何？熟普或者黑茶茶汤太浓，容易有茶垢而绿茶，汤色太浅，包浆慢，养的就慢。而武夷岩茶与红茶茶汤的浓淡，汤色最适中尤其是足火的武夷岩茶或者陈年岩茶茶汤酒红色，浓淡适中更多原创文章，请扫描下方二维码关注我们。。

昨日15时20分，茶卡盐湖迎来自今年第100万名游客今年，茶卡盐湖由于升级改造，6月1日才开园迎客，用两个月时间，刷新百万纪录，可说是青海旅游接待史上的又一次突破。茶卡盐湖景区相关负责人介绍，目前，茶卡盐湖旅游接待超过百万人次，比2015年同期的657719人次，同比增长52%。平均每天游客为1.47万，其中7月份日均游客超过2万人，到7月30日，每天游客已突破3万人。用两年时间，从年接待十几万人次的小景区，成长为年接待百万人次国内核心景区，这种旅游发展速度，别说国内罕见，即使在国际上，这也是一个奇迹，而两个月时间，接待游客百万人次，这在国内核心景区也较为罕见。同时，青海湖等景区日均接待也已突破3万人次，塔尔寺、门源、贵德、坎布拉等地的旅游接待也在水涨船高。这也意味着，青海旅游发展的车轮在急速加快。旅游专家认为，茶卡盐湖、青海湖等地好消息频传，实际上是一个从量变到质变的过程，当青海的旅游品牌建设到一定程度，随着大美青海品牌美誉度的提升，青海旅游业的发展，势必将启动高速引擎。而青海湖、塔尔寺、茶卡盐湖相继增容为“百万人次”景区，更说明一个问题，来青游客停留时间在延长。。

建窑烧造的黑釉茶盏，色黑胎厚重，并且有美观的兔毫斑纹是“斗茶”最适宜的茶具。宋代饮的是碾茶，即把一把半发酵的膏饼茶碾成细末，然后用初沸的水点注，茶汤表面泛起一层白沫，这种白色的茶自然以黑色茶盏色调分明才好品评。“斗茶”又称“点茶”、“试茶”，或称“斗试”、“斗碾”。曲阳定窑的黑盏色黑如漆，而胎土洁白，质地远较兔毫盏为优，且地距汴梁又进，徽宗为什么舍近求远，一定要用建窑建盏呢？这是因为定窑的黑盏胎薄，茶易冷，茶冷则水痕易退，不适合“斗茶”要求。徽宗对于建窑建盏的爱好，也说明了上有好之者，下必甚焉。宋代“斗茶”风靡全国，正因为茶色白，故建盏便成为“斗茶”最适用的茶具。从而促进了建窑建盏的大规模生产。建盏之名，茶器之魂讲究的匣钵才能烧出讲究的宋代建盏宋人所谓玉毫异毫与鹧鸪斑，实物究竟什么样？。