山楂农业建窑烧造的黑釉茶盏，色黑胎厚重，并且有美观的兔毫斑纹是“斗茶”最适宜的茶具。宋代饮的是碾茶，即把一把半发酵的膏饼茶碾成细末，然后用初沸的水点注，茶汤表面泛起一层白沫，这种白色的茶自然以黑色茶盏色调分明才好品评。“斗茶”又称“点茶”、“试茶”，或称“斗试”、“斗碾”。曲阳定窑的黑盏色黑如漆，而胎土洁白，质地远较兔毫盏为优，且地距汴梁又进，徽宗为什么舍近求远，一定要用建窑建盏呢？这是因为定窑的黑盏胎薄，茶易冷，茶冷则水痕易退，不适合“斗茶”要求。徽宗对于建窑建盏的爱好，也说明了上有好之者，下必甚焉。宋代“斗茶”风靡全国，正因为茶色白，故建盏便成为“斗茶”最适用的茶具。从而促进了建窑建盏的大规模生产。建盏之名，茶器之魂讲究的匣钵才能烧出讲究的宋代建盏宋人所谓玉毫异毫与鹧鸪斑，实物究竟什么样？。

夏季养生茶来源：青海雪巅旅游服务有限公司青海旅游包车青海旅游路线青海旅游车队青海包车旅游青海包车师傅青海周边旅游春天回归西海，一切都复活了，鸟儿聚集活泼5月7日，青海湖鸟岛2016年观鸟旅游季在青海湖鸟岛风景区启动，主题为“关注鸟类保护，见证青海湖美丽生态”。那天，阳光明媚，微风吹来。许多摄影师，新闻媒体，旅行社，中国记者和省内外游客聚集在美丽的青海湖鸟岛，体验人与自然的亲密与和谐。在活动现场，主办方将为游客分发生态宣传材料，解释鸟类知识，并不时与游客互动。在天文台，参观者很高兴通过了望镜观看到处鸟类和鸟类的壮观景象。在蛋岛的观鸟长廊上，还有鸟岛的照片展，这是一幅展示鸟岛的美丽照片。壮观，吸引游客停下来拍照。“我们每个人都有责任保护鸟类的自然栖息地，为鸟类创造良好的生存空间。我会更多地了解鸟类保护，让更多人爱鸟，保护鸟类。“刘善宁说，在汝矣岛的湖边，记者看到鸟儿在水中嬉戏玩耍。

金浩茶油饮茶当然不自陆羽始，但自陆羽和陆羽的《茶经》出，茶便有了标格，或曰品位《茶经》强调的是茶之清与洁，与之相应的，是从采摘、制作直至饮，一应器具的清与洁。建盏喝茶的好处让你“大致了解”宋朝点茶法说好的续集来了！实拍日本国宝油滴盏与精美兔毫盏建盏中“曜变”的由来【原创】。

什么是湿气曜变外形端庄，在盏内外壁黑釉上散布着浓淡不一、大小不等的琉璃色斑点，光照之下釉斑会折射出晕状光斑，是建盏中可遇而不可求的宝物，由于烧成难度极大，传世的成品极为罕见“油滴”因其釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿形似油滴而得名，是仅次于曜变的第二昂贵品种，业内人士一般称为“鹧鸪斑”。由于传世的建盏稀少，其中的精品价格一再飙升，在记者赴建阳采访的前几天，一则拍卖史上最贵建盏在纽约诞生的消息在当地引起轰动。纽约当地时间9月15日，纽约佳士得专场上，一只建窑油滴盏在拍卖会以1030万美元落锤，加上佣金共计1170.3万美元，以当日汇率折合约7807万元人民币，创造了建盏拍卖世界纪录，将保持5年的1175万人民币的旧纪录远远甩开。建盏之珍贵，可见一斑。相关阅读推荐：新手挑选建盏的要领揭秘建盏做旧方法之酸化消光如何正确鉴别一只曜变建盏欲看更多建盏原创，扫描下方二维码点击关注：。

健康韩国首尔国立大学和建国大学的科学家们联合发表文章指出，绿茶、葡萄酒以及食物香料等食物中含有的一些多酚类植物营养素有助于减少和改善老年痴呆　　◎绿茶：茶多酚　　早前的研究表明，大脑中的淀粉样物质堆积易引起记忆力受损，而近年研究显示，增加茶多酚的摄入有助于防止这一现象，并且减少大脑缺血引起的脑神经创伤。而且，茶多酚物质可以抑制多种炎症因子的活性，减少脑细胞中DNA和脂质成分的氧化损伤，增加脑神经的存活率。　　◎食物香料：姜黄素　　姜黄素是姜黄植物中富含的一种黄色活性物质，常被用作食物香料来改善膳食的风味，在东南亚国家广泛食用。一项研究数据显示，印度老年人群中老年性痴呆的发生率仅为美国老年人的1/4～1/5，研究人员认为这与印度人常吃富含姜黄素的膳食不无关系。　　◎葡萄酒：白藜芦醇　　研究表明，适量饮用葡萄酒有助于减少老年性痴呆的发生。这与一种被称为白藜芦醇的活性物质有关，而且葡萄和浆果也都含有这种物质。白藜芦醇具有良好的神经保护作用，近年的研究显示，白藜芦醇可以减少神经细胞死亡和减轻大脑损伤，尤其当机体出现大脑缺血、外伤或是外来毒素侵扰时。　　●贴士　　纽崔莱营养与健康研究中心的邓斌建议，日常生活中或是和朋友相聚时，大家不妨多喝些绿茶，其中的多酚成分对于抵御老年性痴呆会有帮助；就餐的时候喝些红酒也是不错的选择，每日1-2杯对人体有着多方面的好处；如果您有兴趣下厨的话，不时用些含有姜黄的香料，既可以做出不同的风味，又能促进大脑健康，一举两得。。

”现代医学也证实，酒后饮茶，特别是饮浓茶，会对肾脏造成不良影响酒精在体内的代谢过程是先在肝内进行的，当酒精进入肝脏后，在氧化酶的作用下，首先被氧化为乙醛，进而被氧化为乙酸，乙酸又被氧化为二氧化碳和水，再分别经肾和肺排出。▲黑茶的茶汤中含有大量咖啡碱黑茶中的主要成分茶碱是有利尿作用的，大量饮用黑茶，其中的茶碱能够迅速发挥利尿作用，促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，而乙醛对泌尿系统有很大的损害，若经常酒后饮茶，则易造成小便频数并浑浊，以及大便干燥等病。医学研究还表明，酒精对心血管有很大的刺激性，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，二者相合，更增加了对心脏的刺激，这对心脏功能欠佳的人很不利。黑茶不但不能解酒，而且还会加重对身体的伤害。在喝多之后解酒，可进食些柑橘、梨、苹果之类的水果，喝西瓜汁更好。如无水果，冲杯糖水也能帮助解酒。所以酒还是少喝，多饮茶吧。。

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“出他处”的盏，连基本色调都不对，更遑论其他！2、“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，底色越青黑，其他色彩的纹理对比越强烈！宋徽宗也在强调色彩3、黄庭坚词句：“纤纤捧，研膏溅乳，金缕鹧鸪斑”。金缕：金色丝线——金毫；鹧鸪斑：黑底白斑（或褐斑）油滴；今人说的“金丝吊葫芦”是也！——色彩！4、陶谷《清异录》：“闽中造盏，花纹鹧鸪斑，点试茶家珍之”。鹧鸪斑——色彩！不再赘述了！毋庸置疑，古人喜爱建盏，不仅在于黑，更是被青黑衬托下，强烈的炫彩吸引。这才是建盏在宋代独得专宠的关键！交流购盏第二讲：“厚”宋人蔡襄在所著《茶录》中记载：“茶色白，宜黑盏。建安所造者绀黑，纹如兔毫。其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也”。于是乎，许多建盏同好认为：建盏越厚越好，现代建盏从业者，也不乏尽量把作品做得极厚者！笔者撰文，本当先向“把盏言欢”的先祖们致敬的，即便不行“顶礼膜拜”之事，至少也不该跟蔡大人抬杠吧！可是笔者有疑不问不行！一、建盏之“厚”可流行？可实用？1、建盏曾“独享龙宠”，“其坯微厚”这一“最为要用”的特质（从“生意”的角度讲，就是建盏的卖点之一），蔡襄于北宋期就将此秘密“昭告天下”。此后，其他窑场把坯体做厚一些是否有难度？若难度不大，别家有没有把坯体都做厚些呢？须知顺应市场，是工商阶层“逐利”之本能！总之，“其坯微厚”并“最为要用”，是蔡襄的一家之言，还是整个宋朝的普世追求？2、热衷于“斗茶”的帝王（如宋徽宗）对“其坯微厚”执什么态度呢——要知道：“楚王好细腰，宫中多饿死”啊！3、“其坯微厚，熁之久热难冷”是真的吗？4、“厚坯”对于我们这个时代的饮茶方式，还有特殊意义吗？以下，笔者基于自身实践感悟，就以上诸问做一番自问自答吧！二、建盏之“厚”在宋代的意义1、回看历史，无论是高古“五大名窑”还是“八大窑系”，在世界瓷文明中的独特建树，都是基于其追循各自独特的地理资源优势，创造各自的辉煌，赢得各自的荣光！或有相互学习和借鉴，但绝不会“忘本”！换言之，整个大宋王朝，并没有因为“微厚”的建盏受宠而使厚坯成为瓷之风尚！例如：同时代的江西湖田窑，从来高举着“薄如纸”的大旗！2、有接触过建窑中“皇家订制”系列：“供御”“进琖”款建盏的朋友，应该都知道，这类贡品宋盏，是建盏中工艺最精到、器型最规整、取舍最严苛（必须的！）的特殊产品。这些产品，有一个与本话题有关的共性，即“薄”也！古代帝王对建盏的审美取向由此可见一斑。

唐代陆羽《茶经》说茶盏以越窑青瓷为上到了宋代，物过境迁，世人推崇的茶盏，从越窑青瓷，变成了建窑黑瓷。舍越窑而取建窑，故名“去越”。“自厚”喻建盏胎体微厚，“兔园上客”喻蔡襄、宋徽宗等权贵推崇的上等茶盏为建窑兔毫盏。赞语大意是说：建窑兔毫盏出自河滨，但不粗劣，文理分明，内含《易经》中的阴阳之调，经纬之变，大巧若拙，拙中见秀。宝文阁学士既然通晓天文地理，更应虚怀若谷，不吝浮名，以德服人，才有资格位置高于秘阁（漆雕秘阁，指盏托），被皇帝，也就是茶客所倚重。《茶具图赞》以独特的形式，暗喻建盏的重要地位，并辅以哲思，赋予德行，颇具“器以载道”之意。世人提及建盏在宋代的地位，多看重《茶录》与《大观茶论》，其实《茶具图赞》作为茶具专著，对建盏的评语，也是掷地有声，值得深思的。▼宋代茶图中的茶具交流、收藏建盏请添加笔者私人微信13055715301（复制到微信上添加）推荐阅读：→中国非遗保护者–黄美金→德国科隆东亚艺术博物馆藏宋代建盏与宋→建盏其实没什么，但它就是这么火！。